日高の海が育てた、至福の旨味。エクリプスホテル伝統の味【日高つぶめし】

蓋を開けた瞬間、ふわりと広がる潮の香りと出汁の風味。

私たちが自信を持ってお届けする「日高つぶめし」は、北海道庁にも「北海道を代表する特産品」として認定された、

まさに日高を代表する味わいです。

主役は、日高の荒波で育った極上の「つぶ」。

最高級の「日高昆布」からとった秘伝の出汁で炊き上げたご飯の上に、贅沢に敷き詰めました。

つぶの旨味と、独特のコリコリとした食感は、一度食べたら忘れられない感動をお約束します。

さらに、日高産「銀毛鮭」など地元の恵みを彩り豊かに添え、「地産地消」の想いを一つのお弁当に凝縮しました。

皆様に長く愛され続ける、北の味覚をぜひご賞味ください。

日高つぶめしはお一つ　1,280円

当ホテル9Fレストラン「SAKURA」でお召し上がりになるか、

お持ち帰りも出来ます。